吟醸酒の酒粕（漬物用）

吟醸酒の酒粕（漬物用）
吟醸酒を搾った酒粕です。通常に販売されている酒粕より香り、味ともに抜群にすばらしいです。
自分の工夫次第でいろいろの旨い粕漬ができます。是非一度お試しください。

大根を使った粕漬の例
・大根１本皮をむき、厚さ３～５ｍｍ位の大きさの半円に切る。
・粗塩を全体にまぶす。塩の量は自分の好みの味に合わせる。
・酒粕５００ｇ位と双めと味噌を先の大根と合わせる。双め、、味噌の量は自分の好みの味に合わせる。
・皿を落とし蓋にし、ラップをして一日夜位置く。
・次の日から「サクサク」と口当たりのいい、旨い大根の酒粕漬の出来上がりです。
・お茶の友にも最高です。

「ミョウガ」を使った粕漬の例
・茗荷を水洗いする。（土等が完全に取れるまで）
・茗荷を半分に割り水洗いする。
・茗荷の水分を完全に切る（ざる等で）
・茗荷全体に粗塩をまぶす。
・１時間位い放置する。
・茗荷の水分を完全に切る。
（茗荷を１個づつ握って搾る）
・中ザラ糖を少々と吟醸酒の酒粕を適量を合わせ茗荷と和える。
即旨い「茗荷の粕漬」の出来上がり。
お試しください

商品名　吟醸酒の酒粕（漬物用）　1ｋｇ

価格　　400円（税込）

ご注文は電話、ＦＡＸ、メール、で注文できます。

屋号 有限会社　小島商店

E-mail sake-kojima@ceres.ocn.ne.jp

代表者 小島　勝栄

業務内容 酒類・食品小売業

住所 〒039-0135

青森県三戸郡三戸町大字八日町79

TEL 0179-22-2853　FAX 0179-23-3708

営業時間 9：30～22：00 定休日 毎週日曜日午前中